Rockstar a d'abord promis Grand Theft Auto VI pour l'année civile 2025 dans la bande-annonce 1, publiée le 4 décembre 2023. Aucune saison ni mois précis n'était indiqué, le jeu devait donc simplement sortir à un moment donné en 2025, comme indiqué sur le page de date de sortie.
Cela a glissé. Dans un calendrier repoussé, Rockstar a déplacé la sortie au 26 mai 2026, puis l'a de nouveau repoussée au 19 novembre 2026. La date actuelle est fixée pour un lancement mondial simultané sur PlayStation 5 et Xbox Series X|S, sans version PC annoncée. Les disques physiques ne font pas partie de la sortie.
Les précommandes ont ouvert le 25 juin 2026, avec une édition Standard à 79,99 $ et une édition Ultimate à 99,99 $. Rockstar n'a pas qualifié la date du 19 novembre de « définitive », mais c'est la date officielle indiquée dans les boutiques en ligne au 1er septembre 2026.